Im Vergleich zum schottischen Whisky wird beim irischen die Gerste nicht über einem offenen Torfeuer getrocknet, sondern in geschlossenen Behältern, und bei dreifacher Destillation nach dem Pott Still – Verfahren destilliert. Deshalb schmeckt irischer Whiskey weniger rauchig und meist etwas milder als schottischer. Gelagert wird irischer Whiskey mindestens 3 Jahre in Sherry-, Cognac- oder Bourbonfässern. Die Destillerie Bushmills im gleichnamigen Städtchen erhielt ihre Lizenz 1608 von König James I. und ist die älteste lizensierte Maltbrennerei der Welt.
Whiskey/Preis 2cl/ 4cl in €
- Black Bush/ 3,50 €/ 6,50 €
- Jameson/ 3,50 €/ 6,50 €
- Jameson Black Barrel/ 4,00 €/ 7,50 €
- Tullamore Dew 12 years/ 4,00 €/ 7,50€
- Connemara Peated Single Malt/ 4,50 €/ 8,50 €
- Redbreast 12 years/ 5,00 €/ 9,50 €
- Writers Tears/ 5,00 €/ 9,50 €
- Green Spot/ 5,00 €/ 9,50 €